Thursday, July 15, 2010

Prospek Budidaya Kepiting Bakau di Tahura Ngurah Rai, Desa Tuban Kecamatan Kuta - Badung - Bali

Mangupura, 15 Maret 2010

PROSPEK BUDIDAYA KEPITING BAKAU DI TAHURA NGURAH RAI
Ds. TUBAN Kec.KUTA – BADUNG -BALI

Membangun perekonomian masyarakat pesisir melalui keramba budidaya kepiting bakau merupakan suatu pilihan yang sangat tepat, mengingat daerah ini sebagian besar berada pada posisi dataran rendah, terdiri dari lahan rawa dan pesisir pantai yang sangat luas, akan tetapi permasalahannya selama ini, di atas lahan yang luas itu hanya menjadi lahan-lahan tidur, alias tidak produktif.
Hanya warga masyarakat pemilik keramba tertentu saja yang memanfaatkan lahan mangrove tersebut untuk menggarap keramba budidaya secara sangat sederhana karena terkendala pengetahuan sumber daya manusia (SDM) dan modal untuk mengembangkannya. Umumnya pembudidaya itu menggarap kerambanya di sekitar pesisir mangrove. Itu pun baru sebagian kecil saja para pembudidaya yang melakukan dari penduduk setempat.
Karena sifatnya pembudidaya tradisional, maka tidak banyak berkembang, bahkan justeru banyak di antara mereka yang hanya pasrah dan tidak mampu bertahan lagi. Mereka sangat bergantung pada hukum alam.
Dengan mempertimbangkan pembudidaya tradisional yang hasilnya tidak bisa diharapkan optimal untuk mencukupi kebutuhan para pembudidaya, maka perlu dikembangkan suatu program pembudidaya rakyat terpadu dan berkesinambungan yang didukung dan diprogramkan oleh pemerintah daerah tingkat II Badung.
Program pembudidayaan ini perlu dimulai dengan suatu pilot project pemerintah daerah yang dikelola secara modern dan dibangun secara bertahap, mulai dari keramba kepiting bakau, ikan bandeng dan udang windu. Dari pilot project ini akan terus dikembangkan menjadi usaha keramba produktif masyarakat melaui gerakan bersama, terpadu dan berkesinambungan.
Pilihan untuk tahap pertama, dimulai dengan keramba kepiting bakau, dengan pertimbangan bahwa ternak kepiting bakau ini paling mudah dipelihara dan mempunyai daya tahan yang lebih baik dibandingkan dengan ternak perikanan lainnya. Ternak kepiting bakau dapat berkembang biak meskipun secara alami, apalagi di dilakukan penggemukan secara modern. Pada saat musim hujan, proses pengelupasan kulit luar kepiting lebih cepat, sehingga kepiting bisa lebih cepat dipanen. Hasilnya pun lebih menguntungkan ketimbang bertambak ikan bandeng dan udang windu.
Kepiting bakau merupakan salah satu komoditi perikanan yang perlu mendapat perhatian, karena di samping harganya yang cukup mahal di pasaran lokal, juga memberi peluang untuk pasaran ekspor.

Persyaratan agar kepiting mempunyai harga yang tinggi di pasar, baik pasar lokal, maupun pasar ekspor adalah:

1. Kepiting yang sudah matang telur (harga tinggi).

2. Kepiting gemuk (harganya lebih rendah dibandingkan dengan yang matang telur).
Dengan kriteria persyaratan di atas, maka perlu diadakan usaha agar kepiting yang dipasarkan mempunyai kriteria yang diinginkan para konsumen. Salah satu usaha yang paling tepat saat ini adalah usaha budidaya penggemukan kepiting. Masa yang diperlukan untuk budidaya ini cukup 3,5 - 4 bulan sudah bisa dipanen dengan cara selektif.

Tahapan dan Teknik Bertambak Kepiting Bakau

1. Memilih Metode Keramba

Metode budidaya kepiting bakau yang sesuai dengan kondisi lahan rawa di Kabupaten Badung,Kecamatan Kuta Desa Tuban ini, adalah menggunakan sistem hamparan keramba dalam ukuran luas tertentu, dengan penebaran 2 ekor bibit kepiting bakau/m2. Namun untuk mencari bibit yang jumlahnya sampai ribuan ekor sekaligus, sesuai dengan ukuran luas tambak, rasanya tidak mungkin. Maka untuk mencapai jumlah penebaran bibit itu dilakukan secara bertahap, dan cara memanennyapun secara selektif pula.

2. Cara Memperoleh Bibit

Keberhasilan suatu budidaya kepiting bakau di samping ditunjang teknik budidaya yang handal, tersedianya bibit juga sangat menentukan. Untuk usaha budidaya penggemukan kepiting ada cara untuk memperoleh bibit, yaitu: Para pemancing menjual kepada pedagang pengumpul, yang kemudian oleh pedagang pengumpul diseleksi sesuai dengan ukuran yang sudah ditentukan. Untuk ukuran bibit langsung dijual kepada petani pembudidaya. Biasanya ukuran bibit kepiting bervariasi antara 100 – 200 gr. Harga bibit kepiting bakau bervariasi antara Rp. 3.000,00-Rp.4.000,00 per ekor.

3. Pemberian Pakan

Kepiting bakau termasuk hewan Carnivora (pemakan daging). Bahan pakan untuk kepiting mudah didapat. Pakan kepiting bakau berupa ikan rucah, siput, wideng, dll.Pemberian pakan dilakukan 2 kali sehari, yaitu: pagi dan malam hari. Adapun dosis pemberian pakan antara 5 – 15% dari perkiraan berat badan kepiting bakau yang dipelihara.

4. Pemanenan dan Cara Pengemasannya

Masa pemeliharaan penggemukan kepiting bakau relatif singkat atau juga tergantung dari awal penebaran bibit. Untuk bibit ukuran 100 gram dalam masa pemeliharaan 2,5 – 4 bulan sudah bisa mencapai ukuran konsumsi (3–4 ekor/kg). Namun apabila awal sudah mempunyai berat lebih dari 200 gram, maka masa pemeliharaan bisa lebih singkat. Petani memanen kepiting bakau dilakukan secara selektif yaitu dengan cara memancing dan memisahkannya antara kepiting bakau yang gemuk dan matang telur.
Kepiting bakau yang sedang matang telur mempunyai harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang lain. Kepiting bakau sebelum diikat diletakkan ke dalam air bersih beberapa saat. Setelah itu kepiting bakau baru diikat kakinya dengan tali raffia,dan ditata dalam serefom box.

5. Pemasaran

Pemasaran kepiting bakau konsumsi belum ada permasalahan. Bahkan permintaan pasar belum terpenuhi, karena produksi kepiting bakau sampai saat ini masih menghandalkan hasil tangkapan. Pemasarannya bisa dilakukan di pasar, toko swalayan, pedagang pengumpul atau pengusaha rumah makan yang menyediakan sea food. Mengenai harga pada umumnya bervariasi tergantung di mana dipasarkan. Di pasar lokal harga berkisar Rp. 55.000,00 pr kg untuk size 3 atau size 4 (isi 3 sampai 4 ekor per kg). Harga jual di Singapura, Hongkong dan Pulau Batam mencapai Rp. 40.000,00 per ekor. Sedangkan untuk kepiting bakau matang telur harga sampai berkisar Rp. 90.000,00 per kg.

Kesimpulan

Dengan memahami potensi usaha keramba kepiting bakau di lahan-lahan rawa di Kabupaten Badung yang sangat prospektif, terutama untuk meningkatkan perekonomian masyarakat dan daerah, di samping pemanfaatan lahan-lahan tidur menjadi lahan produktif, maka dipandang sangat tepat dan sangat diharapkan sekali jika pemerintah daerah Kabupaten Badung segera memprogramkan perkerambaan kepiting bakau tersebut yang didahului dengan pengadaan pilot project , sebagai upaya percepatan perkerambaan rakyat di seluruh Kabupaten Badung. Diharapkan program ini menjadi program unggulan (core competence) daerah yang dapat menaikkan nilai tambah ekonomi dan daya saing daerah yang tinggi.


Oleh: I MADESUMASA
Ketua KMP.Wanasari-Tuban

Thursday, July 8, 2010

Kami Membuka Peluang Usaha Bagi Anda Yang Berminat Untuk Berinvestasi " Ayo Tunggu Apalagi!!!"

PROPOSAL
USAHA KERAMBA
BUDIDAYA KEPITING BAKAU





LOKASI
TELUK TAHURA NGURAH RAI TUBAN
Ds,TUBAN – Kec,KUTA
MANGUPURA
PROPINSI
BALI








WANA SARI - TUBAN




DAFTAR ISI


A. Daftar Isi
B. Kata Pengantar
C. Proposal
I. Pendahuluan
II. Latar Belakang
III. Maksud Dan Tujuan
IV. Aspek Lokasi
V. Aspek Keuangan
VI. Kesimpulan
VII. Penutup

D. Lampiran
1. Proyeksi Budget
2. Disaign KERAMBA










KATA PENGANTAR


Proyeksi usaha budidaya kepiting bakau dengan sistim keramba tancap merupakan salah satu usaha strategis di daerah rawa hutan manggrove, khususnya Bali. Dan menjadi kunci pemecahan pengentasan kemiskinan karena merupakan usaha yang bisa menampung tenaga kerja ( Khususnya masyarakat pesisir ).

Dalam pelaksanaan usaha tersebut, pemerintah sangat mendukung terhadap usaha masyarakat pesisir secara umum dan khususnya usaha keramba tancap kepiting bakau yang ramah lingkungan dan multi fungsi ,selain fungsi ekonomis juga berfungsi dalam rangka melestarikan hutan mangrove.

Untuk merealisasikan usaha tersebut membutuhkan permodalan dan biaya, sehingga memerlukan bantuan dari pihak - pihak ketiga yang berminat untuk menanamkan modalnya di program tersebut di atas.

Demikian proposal ini kami buat, semoga dapat menjadi pertimbangan Bapak / Ibu, dan sebelumnya diucapkan terima kasih.


Hormat kami,



I Made Sumasa
Ketua KMP





PROPOSAL
USAHA BUDIDAYA KEPITING BAKAU


I. Pendahuluan

Pengembangan Usaha keramba kepiting bakau di Pulau Dewata berawal dari pemikiran dan ketersediaan lahan hutan bakau , terutama yang merupakan salah satu usaha kebutuhan rumah makan , resto dan café wisatawan international maupun domestik, yang selama ini banyak mengalami kendala kurangnya stock bahan baku kepiting bakau yang sampai saat ini masih mengandalkan dari luar daerah .

Berangkat dari semua permasalahan di atas, Pemda mengharapkan para pengusaha lokal mampu untuk membaca peluang usaha ( berbudidaya kepiting yang ramah lingkungan dan tumpang sari ) serta menunjang kegiatan sehingga mampu mengangkat perekonomian masyarakat pesisir.

II. Latar Belakang

Jenis pembudidayaan kepiting :
- Kepiting Bakau


Jenis Makanan :
- IKAN rucah ,sisa limbahan pemotongan ayam ( kepala,ceker dan usus )

Perawatan :
- Membersihkan sisa pakan yang tidak habis termakan
- Servis tanggul air
- dll

Masa panen :
Setelah masa tebar berumur 4 – 5 bulan ( dengan sistim selektive)


Resiko gagal Panen :
- kanibalisme
- gagal moulting
- tidak mempergunakan mono sex sytem

Solusi mengatasi kegagalan panen :
- penangkaran dengan mono sex system
- pergantian air kontinyu ( pasang surut air laut )
- pemberian pakan yang cukup dan segar ( dua kali sehari )

Letak Geografis.
Tahura ngurah Rai berada di daerah yang sangat trategis untuk melakukan pembudidayaan kepiting bakau karena terletak di teluk benoa,
Gambar peta

Sebagaimana yang telah dijelaskan diatas Teluk benoa adalah merupakan daerah berkembangnya habitat kepiting bakau yangat berkualitas dengan luas : 1.373.500 Ha dan di kelilingi oleh hutan bakau yang tumbuh subur.

Masyarakat pesisir teluk pada umumnya sangat berharap dan mendukung pengusaha untuk mengadakan fasilitaskeramba tancap budidaya kepiting bakau .

III. Legalitas ( Mangrove )

IV. Maksud dan Tujuan



 Maksud :
Maksud diadakan usaha keramba tancap budidaya kepiting bakau adalah untuk meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya kelestarian alam dan dapat menambah objek wisata ( eko wisata/mangrove tour ) .

 Tujuan :
Tujuan diadakan usaha keramba tancap budidaya kepiting bakau ini adalah untuk membantu masyarakat pesisir di Bali untuk turut serta melestarikan habitat kepiting bakau dan sambil menjaga kelestarian hutan mangrove yang merupakan keterkaitan ekosistim yang ada di daerah hutan mangrove .











V. Aspek Lokasi

1. Alamat : Desa Tuban
2. Kelurahan / Kecamatan : Tuban / Kuta
3. Kabupaten : Mangupura
4. Propinsi : Bali

VI. Aspek Keuangan

Usaha keramba tancap budidaya kepiting khusus untuk kepiting bakau dengan struktur permodalan.
1. Biaya – Biaya Awal :
• Pengadaan bambu / waring
• Piranti alat kerja
• Jaring keramba

2. Pendapatan Persemester

( data detail bisa hubungi saya 08123970938 )

3. Total Keuntungan

( data detail bisa hubungi saya 08123970938 )

4. pemasaran

( Data detail bisa hubungi saya 08123970938 )

VII. Kesimpulan

Karena mengingat pulau Bali terkenal dengan daerah tujuan pariwisata domestik
dan international, sehingga dapat menyumbang penerimaan devisa bagi negara kita dan menurut perkiraan kami sesuai dengan hasil survey terdapat pelaku penunjang wisata kuliner dan bahari masih sangat minim dari yang di butuhkan oleh wisatawan dan yang ada saat ini masih kurang lengkap
Maka dari apa yang di sajikan di atas, terutama dari sektor pembiayan pengadaan peralatan pendukung usaha budidaya kepiting bakau dengan sistim keramba tancap yang ramah lingkungan ,




LAYAK DI LAKSANAKAN.

VIII. Penutup

Demikian proposal ini kami buat untuk di pergunakan sebagai mana mestinya dan semoga dapat menjadi pedoman dan informasi awal dalam rangka penilaian rencana pembiayaan usaha sedemikian rupa dan untuk selanjutnya kami mohon Bapak / Ibu berkenan untuk menjadi pertimbangannya.
Terima Kasih



Tuban, 23 maret 2010
I Made Sumasa
Ketua K M P

Reboisasi Demi Menjaga Kelestarian Mangroove Mutlak Di Butuhkan Dalam Budi Daya Kepiting Bakau

Sumber : http://caesarsayangkamu.blogspot.com/

Cara Memberi Makan Kepiting Bakau

Ikan Rucah atau Limbah Ayam (ceker Ayam) sebagai Makanan Utama Kepting Bakau


Ikan rucah atau Limbah Ayam (ceker Ayam) sebagai Makanan Utama Kepting Bakau

Cara Mengikat Hasil Panen Kepiting Bakau


Koran Bisnis Bali Kamis tanggal 8 juli 2010

jenis kepiting bakau milik Made Sumasa (ketua kelompok Nelayan)yang di minati di pasaran

Service tanggul dan Pagar


Monday, June 21, 2010

Kepiting Super ( Super Crabs )

jenis : scela serrta 
berat : 400 gr
harga : 55.000 IDR
stok   : no limit 
alamat penjual : jl. baypass ngurah rai no 1b, Tuban, Kuta, Bali
harga belom termasuk onkos kirim